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Häufig gestellte Fragen

1. Was verstehen wir unter frischem Gemüse?

Unter frischem Gemüse verstehen wir unbearbeitetes Gemüse. In einigen Fällen ist tiefgefroren akzeptabel, wenn das Produkt für den größtmöglichen Erhalt der Nährstoffe direkt nach der Ernte eingefroren wird.


2. Ist das Produkt tatsächlich gesünder?

Bestehende Produkte, die Sophini mit einer Handvoll Gemüse anreichert, sind im Vergleich zum ursprünglichen Produkt vitamin- und mineralienreicher. Während der Erhitzung von Gemüse verliert es Nährstoffe. Dies ist auch der Fall, wenn du zu Hause Gemüse kochst. Zum Glück bleiben aber auch noch genügend Nährstoffe erhalten. Wir lassen unsere Produkte regelmäßig durch unabhängige Laboratorien analysieren auf ihren Nährstoffgehalt, so dass wir sicher sein können, dass Sophini Produkte nährstoffreicher sind als Referenzprodukte ohne Gemüse.


3. Verwendet ihr Zusatzstoffe?

Wir verwenden soviel wie möglich natürliche und bekannte Zutaten. In unseren Gemüsepastas verwenden wir keine Zusatzstoffe.


4. Ist der Geschmack und die Struktur zu vergleichen mit herkömmlicher Pasta?

Wir haben unsere Pasta während eines unabhängigen Verbrauchertests von ungefähr 150 Personen testen lassen. Der Großteil der Testpersonen bestätigt, dass die Gemüsepasta in Bezug auf Struktur mit herkömmlicher Pasta zu vergleichen ist und ist sogar etwas positiver in Bezug auf den samtigeren und süßeren Biss. Außerdem befindet ein Großteil der Tester die Gemüsepasta vergleichbar mit frischer Pasta aus dem Kühlfach.


5. Kann die Verpackung ins Altpapier?

Wir nutzen lediglich Verpackungsmaterial, das aus einer Materialsorte besteht. Die Verpackung aus Pappkarton kann daher auch ins Altpapier.


6. Weshalb ist nicht alles Gemüse biologisch?

Für uns ist es wichtig, dass Gemüse verwertet wird und nichts entsorgt werden muss. Biologisch oder nicht-biologisch. Allerdings ist es wichtig, dass das Niveau der Schädlingsbekämpfungsmittel beschränkt wird gemäß den Richtlinien für den Landbau. Daher kontrollieren wir unser Gemüse vorab auf Schädlingsbekämpfungsmittel und ob dessen Niveau nicht gegen die Richtlinien verstößt. Da wir an eine nachhaltigere Landwirtschaft glauben, bleiben wir im Gespräch mit den Erzeugern über unsere Ambitionen und haben wir auch eine biologische Produktreihe.

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